Une délicieuse soupe Harira aux saveurs de poulet, corandre et épices, parfaite pour se réchauffer en hiver
La soupe Harira est un plat traditionnel du Maghreb, souvent servi pendant le Ramadan
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons et l'ail, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le poulet, faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés
Ajouter les épices et les feuilles de corandre, faire cuire jusqu'à ce que les arômes soient bien mélangés
Ajouter la pâte de tomate et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates et les pois chiches, faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Assaisonner avec du sel et du poivre, servir chaud