Une délicieuse soupe faite d'une base de haricots lima et de mélange de chou, accompagnée de pâtes et d'herbes parfumées.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, chaque hiver, elle rappelle des souvenirs de moments chaleureux autour de la table.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Le matin, égouttez les haricots lima et rincez-les sous l'eau froide.
Placez les haricots dans une grande casserole et ajoutez de l'eau fraiche jusqu'à ce qu'ils soient couverts.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Ajoutez le mélange de chou, l'oignon émincé, l'ail haché et le vinaigre de vin blanc dans la casserole.
Incorporez les granules de bouillon de poulet, le poivre au citron sans sel, l'assaisonnement aux herbes italiennes et le sel à votre goût.
Ajoutez également le pasta cuit à la préparation.
Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes supplémentaires pour que les saveurs se mélangent.