Cette préparation allie une base de viande hachée et légumes à une couche de pain de maïs moelleux, créant un plat unique cuit au four.
Ce plat trouve son inspiration dans les recettes familiales américaines où le pain de maïs accompagne traditionnellement les plats en sauce.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire revenir la viande hachée dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée
Ajouter l'oignon et le poivron coupés en dés, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Égoutter l'excédent de graisse de cuisson
Incorporer les tomates concassées, le maïs et toutes les épices, bien mélanger l'ensemble
Laisser mijoter l'appareil à feu doux pendant 3 minutes en remuant régulièrement
Verser la préparation dans un plat à gratin de 20x20 cm
Répartir uniformément le fromage râpé sur toute la surface
Préparer la pâte à pain de maïs selon les instructions du paquet en mélangeant les ingrédients secs avec les liquides
Étaler délicatement la pâte à pain de maïs sur la préparation fromagère
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le pain de maïs soit bien gonflé et doré