Une soupe crémeuse aux oignons et fromage, parfaite pour les soirées d'hiver
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter progressivement le bouillon de boeuf, le bouillon de poulet, l'eau et le vin blanc
Porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le poivre
Placer des tranches de pain dans des bols
Verser la soupe sur le pain
Recouvrir de fromage râpé et de tranches de fromage
Faire gratiner sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu