Cette soupe espagnole à l'ail est une recette classique et simple à préparer, parfaite pour les soirées d'hiver
Cette recette a été transmise de génération en génération dans les familles espagnoles, et est souvent servie lors des repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter la baguette tranchée en fines lamelles et faire frire jusqu'à ce que les tranches soient dorées
Retirer du feu et ajouter la paprika, bien mélanger
Ajouter l'eau et mélanger à nouveau
Assaisonner avec du sel
Faire chauffer la soupe à feu doux pendant environ 30 minutes
Juste avant de servir, ajouter les oeufs et mélanger délicatement
Servir chaud