Cette soupe est préparée avec du boeuf haché, des tomates, du maïs, du fromage et des tortillas croustillantes. Elle est parfaite pour un repas réconfortant et équilibré.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai été séduit par la richesse des saveurs et la texture crémeuse de cette soupe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Écrasez les tomates à la main et ajoutez-les au bouillon avec leur jus
Ajoutez le cumin, l'ail, le sel, le poivre, le maïs et le fromage américain
Portez à ébullition à nouveau
Diluez la maïzena dans un bol avec un peu d'eau froide
Ajoutez la maïzena à la soupe bouillante en remuant constamment
Laissez mijoter pendant 10 minutes
Pendant que la soupe mijote, faites sauter le boeuf haché dans une poêle avec l'oignon émincé
Égouttez l'excès de gras
Ajoutez le mélange de boeuf à la soupe et servez avec de la crème fraîche, du fromage cheddar râpé et des tortillas croustillantes