Une délicieuse soupe aux tortellinis et au saucisson, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette soupe est un clin d'oeil aux plats réconfortants italiens, où les pâtes et le saucisson sont rois. Un plat idéal pour les soirées d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé avec un peu d'huile, puis y ajouter le saucisson et le faire dorer
Ajouter les oignons émincés et l'ail émincé, puis laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Verser le bouillon de poulet et utiliser une cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson au fond de la casserole
Ajouter les tomates concassées, la sauce tomate, les champignons, le thym et le poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes
Ajouter les tortellinis et laisser cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Servir chaud et profiter