Cette soupe de tortellini épicée est un mélange délicieux de saveurs et de textures. Les tortellini au fromage, les tomates séchées et les épices créent une sauce riche et parfumée qui accompagne parfaitement les légumes et les herbes fraîches.
J'ai créé cette recette pour un repas en famille, et tout le monde a adoré. C'est maintenant l'une de nos soupes préférées pour les jours froids.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les cuire pendant 1 minute
Ajoutez les tomates séchées et les herbes fraîches, et faites-les cuire pendant 2 minutes
Ajoutez les tortellini et le bouillon de poulet, et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les tortellini soient tendres
Assaisonnez avec du poivre et du sel, et servez chaud, parsemé de fromage râpé et de basilic frais