Cette soupe de tomate et poivron rouge est une excellente option pour un repas léger et nutritif
Les poivrons rouges ont une saveur sucrée et une texture tendre, ce qui les rend parfaits pour cette soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les gousses d'ail
Ajoutez les poivrons rouges et faites-les cuire pendant 1 minute en les remuant régulièrement
Ajoutez la soupe de tomate, le lait et 2 tasses d'eau froide
Mélangez pour combiner les ingrédients
Couvrez la casserole et portez à ébullition en remuant occasionnellement
Laissez mijoter pendant 10 minutes en couvrant
Retirez du feu et mixez la soupe dans un robot culinaire ou avec un blender plongeant
Ajoutez les feuilles d'origan et le vinaigre balsamique
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Réchauffez pendant environ 7 minutes
Servez saupoudré de fromage feta