Cette soupe est un véritable plat de confort qui réchauffe le cœur et l'estomac. Les saucisses, les patates et le chou se marient à merveille dans un bouillon crémeux et parfumé.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est devenue un incontournable de nos réunions familiales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen
Ajouter les saucisses et les faire dorer de tous côtés
Retirer les saucisses de la poêle et les réserver sur une assiette
Ajouter les oignons, les branches de céleri et le chou dans la poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les patates et les faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les saucisses, le bouillon de poulet et l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes
Mélanger la crème, le lait et la farine dans un bol et ajouter le mélange à la soupe
Laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires
Assaisonner à goût et servir chaud