Une soupe réconfortante à base de poulet, de riz et de légumes.
Cette soupe est un classique de la cuisine familiale, souvent servie pour réconforter les malades ou les personnes fatiguées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettre le poulet, les légumes et les épices dans une grande casserole et recouvrir d'eau froide
Faire chauffer à feu doux pendant 4 heures après l'ébullition
Égoutter le bouillon dans une autre casserole à l'aide d'une passoire
Réserver la viande de poulet et jeter les restes
Mettre le riz dans un bol avec 1 tasse d'eau pour le faire tremper
Pendant que le riz trempe, éliminer la graisse de surface du bouillon et séparer la viande de poulet
Ajouter le riz au bouillon de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire bouillir pendant au moins 20 minutes, puis ajouter la viande de poulet émiettée
Retirer du feu et laisser reposer jusqu'à ce que la soupe ait épaissi
Une fois que la soupe a atteint la consistance désirée, la réchauffer et servir