Une soupe crémeuse et épicée à base de poulet, de cacahuètes et de lait de coco
Cette recette est inspirée de la cuisine sénégalaise, où les cacahuètes et le poulet sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter l'oignon et le garlic et faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit translucide
Ajouter le curry en poudre et le curry en pâte et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet et les tomates concassées
Faire bouillir, puis laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le poulet cuit et le piment
Laisser mijoter pendant 10 minutes
Ajouter le beurre de cacahuète et le lait de coco
Mélanger jusqu'à ce que le beurre de cacahuète soit bien incorporé
Assaisonner à goût