Une soupe crémeuse et parfumée aux saveurs d'automne
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine du Sud-Ouest
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajoutez les oignons et les poivrons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les épices et les herbes et mélangez bien
Ajoutez les légumes et le bouillon et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 15 minutes
Ajoutez le fromage et le lait et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse
Servez chaud et decoratez de feuilles de coriandre