Cette soupe est idéale pour utiliser des pommes de terre et des épis de maïs frais. Elle est facile à préparer et peut être servie avec des ingrédients supplémentaires selon vos goûts.
J'ai créé cette recette un lundi, jour où je prépare toujours une soupe pour ma famille. J'avais des pommes de terre et des épis de maïs à utiliser, et voilà comment est née cette délicieuse soupe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les oignons, les céleris et les poivrons. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Versez tous les ingrédients excepté la crème fraîche et les épis de maïs entiers dans une cocotte.
Faites cuire à feu doux pendant 4 heures.
Mixez la moitié des ingrédients dans un blender et versez-les à nouveau dans la cocotte.
Ajoutez la crème fraîche et les épis de maïs entiers. Laissez chauffer pendant environ 30 minutes.
Servez chaud et ajoutez des ingrédients supplémentaires selon vos goûts, tels que du fromage ou de la crème fraîche.