Cette soupe est une délicieuse façon de profiter des légumes de saison. Les pommes de terre et les courgettes sont cuits dans un bouillon de poule et mélangés avec de la crème pour une texture crémeuse.
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Vous pouvez la servir avec une salade ou du pain pour un repas complet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez les oignons et les courgettes en morceaux
Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre dans une grande casserole et ajoutez les oignons et les courgettes
Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et ajoutez les cubes de bouillon de poule
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mélangez les légumes avec un mixeur ou une cuillère jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez la crème et mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût