Une soupe de pommes de terre épicée, parfaite pour les amoureux de la cuisine épicée
J'ai créé cette recette en m'inspirant de la cuisine tex-mex, en utilisant des poivrons jalapeños et des pommes de terre pour créer une soupe crémeuse et épicée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirez le bacon de la poêle et laissez 1 cuillère à soupe de graisse dans la poêle
Ajoutez les carottes, les poivrons, les oignons et les gousses d'ail à la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les pommes de terre, le bouillon de poulet et le sel, puis portez à ébullition
Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Mélangez la farine et le lait dans un bol, puis ajoutez le mélange à la poêle et faites cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la soupe soit crémeuse
Ajoutez le fromage cheddar et les poivrons jalapeños, puis mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servez la soupe dans des bols et garnissez avec des oignons verts et du bacon croustillant