Une délicieuse soupe de pommes de terre accompagnée de saucisse fumée, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette soupe est un héritage de la cuisine paysanne, où les ingrédients simples se transforment en un plat chaleureux et réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le céleri et les oignons en petits morceaux
Faire revenir les légumes dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre, les carottes et la saucisse fumée à la casserole
Verser de l'eau pour couvrir les ingrédients et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans un bol, mélanger la farine et le lait pour créer une sauce épaisse
Ajouter la sauce à la soupe et continuer à cuire pendant quelques minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Servir chaud, garni de persil frais