Cette soupe de pommes de terre est préparée avec des pommes de terre, des oignons, du céleri, des carottes et des herbes, le tout cuit dans un cuiseur lent pour obtenir un résultat crémeux et savoureux.
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle américaine, où les soupes de pommes de terre sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le cuiseur lent à puissance élevée.
Faites fondre le beurre dans le cuiseur lent.
Ajoutez les oignons, le céleri et les carottes, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les pommes de terre, les bouillons de poulet, le poivre, le cumin, le piment de Cayenne et le garlic en bouteille.
Mélangez bien, puis couvrez le cuiseur lent.
Laissez cuire pendant 2 heures à puissance élevée, puis réduisez la puissance à basse et laissez cuire pendant 5 heures.
Ajoutez le lait évaporé et le persil, puis mélangez bien.
Laissez cuire pendant 30 minutes supplémentaires, puis servez chaud.