Cette soupe délicieuse est préparée avec des pommes de terre, du bacon, des oignons et du céleri, le tout accompagné d'une touche de lait écrémé et de sauce Worcestershire.
La cuisine amish est connue pour ses plats simples et délicieux, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Cette soupe de pommes de terre est un exemple parfait de ces valeurs culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir le bacon dans une grande casserole
Ajouter les oignons et le céleri, puis faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les pommes de terre, l'eau, la feuille de laurier, le sel, le poivre et le sel de céleri, puis porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Écraser légèrement les pommes de terre, en laissant environ 1/4 entières
Retirer la feuille de laurier, ajouter le lait écrémé, la sauce Worcestershire et le persil, puis porter à ébullition
Servir chaud