Cette soupe de poisson est préparée avec des filets de poisson blanc, des légumes et des épices mexicaines. Elle est servie avec de la coriandre fraîche et peut être accompagnée de salsa et de sauce piquante.
La cuisine mexicaine est connue pour ses saveurs épicées et ses plats colorés. Cette soupe de poisson est une adaptation de ces saveurs dans un plat léger et facile à préparer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient transparents
Ajouter les épices et les faire cuire pendant 4 minutes
Ajouter les carottes et le jus de palourde, puis faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les filets de poisson et la coriandre fraîche, puis faire cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit
Ajouter de l'eau si nécessaire et ajuster les assaisonnements
Servir la soupe chaude, garnie de coriandre fraîche et accompagnée de salsa et de sauce piquante si désiré