Une délicieuse soupe de patates douces épicée au chipotle, servie avec une salsa de poivron et de bacon
Le chipotle est un type de piment fumé qui ajoute une saveur unique à cette soupe
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Réservez le bacon et laissez le gras dans la poêle
Ajoutez les oignons et les poivrons à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le chipotle et le vin blanc à la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié
Ajoutez les patates douces et le bouillon de poulet à la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les patates soient tendres
Mixez la soupe avec un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'elle soit lisse
Ajoutez le beurre et le jus de citron à la soupe et mélangez bien
Servez la soupe avec la salsa de poivron et de bacon