Cette soupe de mushroom et orge est un plat classique qui combine les saveurs terreuses des champignons avec la douceur de l'orge. Elle est parfaite pour les repas en famille ou pour les occasions spéciales.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires européennes, où les soupes sont souvent servies comme plat principal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les poireaux et le céleri et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les cubes de bouillon de poulet et l'eau bouillante, puis Porter à ébullition
Ajouter l'orge, les feuilles de thym, les feuilles de laurier et le sel et le poivre, puis couvrir et laisser cuire pendant 1 heure en remuant occasionnellement
Ajouter les pommes de terre et les champignons, puis laisser cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Retirer les feuilles de laurier et ajouter le lait, puis servir chaud