Une soupe faite de lentilles rouges, de riz et de légumes, parfaite pour un repas équilibré
Les lentilles rouges sont une excellente source de protéines et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte
Ajouter l'oignon, les carottes et les cèleris, puis faire revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir
Ajouter le mélange d'épices et bien mélanger
Ajouter les gousses d'ail, les pois chiches et les lentilles rouges, puis mélanger à nouveau
Ajouter les tomates concassées et remuer
Porter à ébullition, en remuant régulièrement, et laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles commencent à se défaire
Ajouter le bouillon de légumes
Ajouter le riz et mélanger
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit cuit et les lentilles tendres
Assaisonner et servir