Cette soupe est idéale pour utiliser les restes de dinde et est parfaite pour un repas en famille
J'ai découvert cette recette en cherchant à utiliser les restes de dinde de Noël, et elle est devenue depuis une de mes préférées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé
Ajouter les poireaux, les carottes et le céleri et faire cuire jusqu'à ce que les poireaux soient tendres
Ajouter le laurier, le thym, le riz sauvage et le bouillon de poulet, puis mélanger bien
Couvrir la casserole et porter à ébullition
Réduire le feu à feu moyen-bas et laisser cuire pendant 30 minutes
Ajouter les lentilles et la dinde cuite, puis mélanger bien
Laisser cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre
Retirer le laurier et le thym de la casserole
Ajouter le persil et le poivre, puis servir chaud