Cette soupe de lentilles aux légumes est une excellente option pour un repas sain et nourrissant. Les lentilles sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que les légumes ajoutent de la saveur et des nutriments.
Les lentilles ont été consommées pendant des siècles pour leur valeur nutritionnelle et leur saveur unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez et coupez les oignons, les carottes et les céleris en dés
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les oignons, les carottes et les céleris dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les gousses d'ail et les feuilles de laurier dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les lentilles et le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition
Réduisez le feu à bas et laissez cuire pendant 25 minutes
Ajoutez la pâte de tomate et le vinaigre balsamique dans la poêle et mélangez bien
Servez chaud, garni de persil frais ou de crème fraîche si désiré