Une délicieuse soupe de lentilles au poulet et saucisses épiciées, parfaite pour un repas chaud et réconfortant.
Cette recette de soupe de lentilles est inspirée des plats traditionnels méditerranéens, où les lentilles et les herbes sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les saucisses épiciées. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous côtés
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail émincées dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajoutez les lentilles, le poulet et les herbes dans la poêle et mélangez bien
Versez le bouillon de poulet dans la poêle et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajoutez les feuilles de persil et les pois chiches dans la poêle et laissez mijoter pendant encore 5 minutes
Servez la soupe chaude, accompagnée de pain grillé ou de crackers