Une soupe de lentilles algérienne à base de lentilles vertes, d'oignon, d'ail, de carotte, de courgette et de ras el hanout
Cette recette est issue de la tradition culinaire algérienne et est souvent servie lors de réunions familiales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit brunie
Ajouter les lentilles, la carotte, la courgette, le ras el hanout et l'eau
Porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 40 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, accompagné de pain et d'huile d'olive