Une soupe de lentilles mijotée avec des herbes et des épices pour un résultat réconfortant
Cette soupe est idéale pour les jours froids et pluvieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons, l'ail, le thym, les feuilles de laurier et les flocons de piment et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter le bouillon de bœuf, l'eau, le vin rouge et l'os de jambon
Laisser mijoter pendant environ 1 heure, puis retirer l'os de jambon et laisser refroidir
Prélever la viande de l'os et la retourner dans la casserole
Ajouter les lentilles et les carottes, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirer les feuilles de laurier et servir chaud