Cette soupe est idéale pour utiliser les légumes qui traînent dans votre fridge. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts.
Cette recette a été créée pour aider à réduire les déchets alimentaires et à utiliser les légumes qui seraient sinon jetés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole et laissez cuire à feu doux pendant 1 heure et 30 minutes
Vous pouvez maintenant choisir entre deux options : a) égoutter le bouillon et le réserver pour une future préparation de soupe, ou b) mixer les légumes et les ajouter à nouveau au liquide, puis ajouter d'autres ingrédients de votre choix, tels que des légumes restants, du poulet ou de la viande
Assaisonnez à votre goût et servez chaud