Une délicieuse soupe de légumes accompagnée de galettes de maïs croustillantes, parfaite pour un repas réconfortant.
Cette recette de soupe de légumes avec galette de maïs rappelle les repas familiaux traditionnels américains, où les plats mijotés étaient souvent servis avec des cornbread, ou pain de maïs, une spécialité du Sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un cuiseur à basse température, combinez les légumes, les champignons, les tomates, les haricots, l'eau, l'ail, les herbes italiennes et le poivre.
Couvert et cuisez à basse température pendant 8 à 10 heures ou à haute température pendant 4 à 5 heures.
Pour les galettes de maïs, dans un bol moyen, mélangez la farine, la semoule de maïs, le fromage parmesan, le persil, la poudre à pâte et le sel.
Dans un petit bol, battez l'œuf, le lait et l'huile.
Ajoutez le mélange d'œuf à la mixture de farine.
Mélangez avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
Si vous utilisez la basse température, passez à la haute température.
Ajoutez les haricots verts congelés à la soupe.
Formez des boules de pâte de galette de maïs et déposez-les sur la soupe.
Saupoudrez de paprika.
Couvert et cuisez pendant 50 minutes supplémentaires.