Une soupe réconfortante aux légumes et pommes de terre, parfaite pour les journées froides.
Cette soupe me rappelle les délicieux repas que ma grand-mère préparait lors de notre enfance, un plat réconfortant qui reste encore aujourd'hui un de mes favoris.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Ajouter les oignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les tomates concassées et les feuilles de basilic
Ajouter les dés de pommes de terre et le bouillon de légumes
Laisser cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter les pois et les carottes congelés et laisser cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Assaisonner avec du sel et des cubes de bouillon de légumes
Servir chaud