Une recette traditionnelle de soupe aux haricots et chou, parfaite pour les jours froids
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots verts dans de l'eau froide pendant quelques heures
Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile
Ajouter les feuilles de sauge et les feuilles de persil, puis faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire sauter pendant encore quelques minutes
Ajouter les haricots verts égouttés, le chou, le bouillon de poulet et faire cuire jusqu'à ce que les haricots soient tendres
Ajouter la farine de polenta et faire cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir