Une délicieuse soupe crémeuse à base de fleurs de chou fleurettes, parfumée au fromage à la crème avec ail et herbes.
Cette recette de soupe de chou fleurette rappelle les soupes réconfortantes que l'on servait dans les campagnes. Les fleurs de chou fleurettes ajoutent une touche de fraîcheur et de délicatesse à ce plat hivernal.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen
Ajouter les fleurs de chou fleurettes et faire revenir pendant environ 2 minutes
Saupoudrer de farine et faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Couvrir et cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les fleurs de chou soient tendres
Ajouter le lait et le fromage à la crème avec ail et herbes
Remuer pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et chaud