Cette soupe de chou vert avec saucisse est un plat traditionnel qui associe les saveurs du chou vert et de la saucisse italienne. Elle est facile à préparer et convient parfaitement pour un repas en famille ou entre amis.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires méditerranéennes, où le chou vert et la saucisse sont souvent associés pour créer des plats délicieux et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu élevé jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Ajouter la saucisse et la faire cuire pendant 3 minutes.
Retirer la saucisse de la casserole et la mettre de côté.
Ajouter les oignons, l'ail, les flocons de piment rouge, le sel, le poivre et les tomates séchées à la casserole et les faire cuire pendant 3-5 minutes en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Ajouter le vin blanc et le faire cuire pendant 1-2 minutes.
Ajouter le chou vert, la saucisse cuite et le bouillon de poulet à la casserole et porter à ébullition.
Réduire le feu à bas et laisser mijoter pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le chou vert soit tendre.
Servir la soupe chaude avec un morceau de pain à l'ail dans le fond d'un bol.