Cette soupe de chou et haricots blancs est une délicieuse option pour un repas léger et nourrissant. Les haricots blancs apportent une texture crémeuse, tandis que le chou ajoute une saveur fraîche et légère.
Cette soupe est inspirée de la cuisine traditionnelle méditerranéenne, où les haricots blancs et le chou sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les pommes de terre et le sel, puis couvrir et laisser cuire pendant quelques minutes
Ajouter les gousses d'ail et l'oignon, puis laisser cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter le bouillon de légumes et les haricots blancs, puis porter à ébullition
Ajouter le chou, puis laisser cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre
Assaisonner à goût, puis servir chaud avec un filet d'huile d'olive et du fromage parmesan