Cette soupe de chou aux légumes est une excellente option pour une alimentation saine et équilibrée. Elle est facile à préparer et peut être servie en accompagnement ou comme plat principal.
La soupe de chou est un plat traditionnel dans de nombreux pays, notamment en Europe de l'Est. Elle est souvent servie avec des croutons ou de la crème fraîche pour ajouter de la texture et du goût.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole avec un peu d'huile et y ajouter les oignons, les poireaux, les carottes, les courgettes, les poivrons et les côtes de céleri
Faire cuire les légumes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le chou, le bouillon de légumes, les tomates concassées, le mélange d'assaisonnement à l'oignon et les herbes de Provence
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres