Cette soupe est préparée avec des champignons frais, des légumes et du riz sauvage, pour un résultat savoureux et nourrissant.
Cette soupe est idéale pour les jours froids et pluvieux, elle vous réchauffera et vous donnera de l'énergie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajoutez les champignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajoutez les oignons, les carottes et le céleri, et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez la farine et le thym, et faites cuire pendant 3-4 minutes
Ajoutez le bouillon, la feuille de laurier et le riz, et portez à ébullition
Laissez cuire à feu doux pendant 45-60 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du vinaigre balsamique si désiré