Cette soupe de banane plantain est une recette traditionnelle qui allie saveurs et textures. Elle est parfaite pour les jours froids et pluvieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux Antilles, où les bananes plantain sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole
Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Ajouter les oignons, les poivrons et les épices et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les bananes plantain râpées et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon et la sauce tomate et faire cuire à feu doux pendant une heure
Assaisonner avec des épices et servir chaud