Une soupe crémeuse et parfumée aux saveurs d'hiver, préparée avec des lentilles, de l'orge, des saucisses italiennes et des épices
Cette soupe est idéale pour se réchauffer lors d'un jour froid d'hiver, les épices et les lentilles la rendent particulièrement nourrissante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle sur feu moyen, retirer les enveloppes des saucisses et les émietter
Faire cuire les saucisses en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirer les saucisses de la poêle et les mettre de côté
Ajouter l'oignon, l'ail et l'orge à la poêle et faire cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et l'orge dorée
Ajouter le bouillon de poulet, les lentilles, les poitrines de poulet et les herbes à la poêle
Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Retirer les poitrines de poulet de la poêle, les laisser refroidir et les débarrasser de la peau et des os
Déchirer la viande en morceaux et la retourner dans la poêle
Ajouter les haricots et la salsa à la poêle et faire chauffer
Ajouter les épinards à la soupe et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres