Une soupe crémeuse et savoureuse à base de tomates et de basilic, parfaite pour un repas réconfortant.
La soupe à la tomate est un classique de la cuisine française, souvent servie lors des repas familiaux. Cette recette crémeuse y ajoute une touche de luxe avec le fromage à la crème.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter les tomates en dés, la soupe de tomate concentrée, le lait, le sucre, le basilic séché, le paprika, et l'ail en poudre. Mélanger bien.
Porter à ébullition.
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Incorporer le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir immédiatement, garnir chaque bol de croûtons et/ou de fromage râpé.