Cette soupe crémeuse au poulet se prépare facilement avec des ingrédients simples pour remplacer les versions en conserve.
Cette recette permet de réaliser une base de soupe crémeuse sans avoir recours aux conserves, en utilisant des ingrédients disponibles dans toute cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter les flocons d'oignon et l'ail émincé, faire revenir jusqu'à parfum
Verser le lait, la crème liquide et le bouillon de poulet progressivement
Saupoudrer la farine tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse
Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre selon le goût
Maintenir au chaud jusqu'au moment d'utilisation