Cette soupe crèmeuse aux saveurs de jambon et de pommes de terre est un plat idéal pour se réchauffer lors des périodes froides.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires du Nord de la France, où les soupes et les potages sont rois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les pommes de terre en dés
Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites
Ajouter l'oignon et le jambon coupés en dés dans l'eau de cuisson des pommes de terre pendant les 5 dernières minutes de cuisson
Faire fondre le beurre dans une petite casserole
Ajouter la farine et remuer constamment pour éviter les grumeaux
Ajouter progressivement le lait et la crème, en remuant constamment pour éviter les grumeaux
Ajouter le fromage Velveeta et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu
Ajouter les pommes de terre, le jambon et l'oignon dans une grande casserole
Ajouter le mélange crémeux et remuer jusqu'à ce que tout soit bien chaud et crémeux
Assaisonner à goût et servir chaud