Une délicieuse soupe crémeuse aux carottes et gingembre, parfaite pour les jours froids
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où le gingembre est un ingrédient très utilisé dans la cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen
Ajouter les carottes, les oignons et le gingembre, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Ajouter la crème et Porter à nouveau à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Verser la soupe dans un blender ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Reverser la soupe dans la casserole et assaisonner avec du sel et du poivre