Cette soupe crémeuse aux saucisses et pommes de terre est un véritable réconfort pour les jours frais. Les saucisses et les pommes de terre sont mijotées dans une crème onctueuse et parfumée, pour créer un plat qui réchauffe le coeur et l'estomac.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Allemagne, où les saucisses et les pommes de terre sont des ingrédients de base de la cuisine locale. J'ai adapté la recette pour la rendre plus crémeuse et parfumée, et elle est maintenant l'une de mes recettes préférées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une marmite à feu doux
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, et les faire suer jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les pommes de terre et les saucisses, et les faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Ajouter la crème et le lait, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade
Servir chaud, parsemé de persil frais