Une soupe crémeuse préparée avec des tomates San Marzano, des oignons, de l'ail et de la crème
Cette soupe est inspirée de la cuisine italienne et est parfaite pour les amateurs de tomates
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter l'ail et le faire revenir pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de boeuf et les tomates, puis bien mélanger
Ajouter le sucre, le thym, le basilic et le poivre de Cayenne, puis bien mélanger
Laisser mijoter pendant au moins 30 minutes
Utiliser un blender pour réduire la soupe en purée
Ajouter la crème et bien mélanger
Servir chaud