Cette soupe chaude épicée au citron est un mélange parfait de saveurs et de textures. Les crevettes et les champignons ajoutent de la délicatesse, tandis que le citron et les épices donnent une touche de fraîcheur et de piquant.
Cette recette est inspirée des saveurs de l'Asie du Sud-Est, où les épices et les citrons sont utilisés pour créer des plats délicieux et équilibrés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer 500 ml d'eau dans une casserole
Ajouter un cube de bouillon de poulet
Ajouter des tranches de galanga, des tiges de citronnelle, des feuilles de combava, des piments rouges écrasés et des champignons quartiers
Faire revenir jusqu'à ébullition
Ajouter des crevettes, de la sauce de poisson et de la pâte de chili
Laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites
Retirer du feu et ajouter du jus de citron
Garnir avec des feuilles de coriandre fraîches