Une soupe réconfortante et nostalgique, parfaite pour les jours froids. Cette recette traditionnelle estonienne est idéale pour les enfants et les adultes.
Cette soupe aux nouilles et lait me rappelle mon enfance en Estonie. Nous la dégustions souvent en famille, surtout en hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer la casserole avec de l'eau froide pour éviter que le lait ne brûle.
Faire chauffer l'eau dans la casserole. Une fois chaude, ajouter le lait.
Lorsque le lait est chaud, ajouter les nouilles et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Faire attention à ne pas laisser brûler le fond de la casserole.
Ajouter du sel et du sucre selon le goût. Une légère touche de sucre est préférable.
Une fois les nouilles cuites, ajouter le beurre et servir.
Bonne dégustation !