Cette soupe de riz au citron est une variante originale de la soupe classique, élaborée avec des ingrédients de qualité pour un résultat délicieux.
Le citron est un ingrédient très polyvalent en cuisine, qui peut être utilisé pour ajouter une touche d'acidité à de nombreux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Dans un bol, mélanger le lait, les jaunes d'œufs et la maïzena
Ajouter le mélange lait-œufs à la casserole et remuer délicatement
Ajouter le beurre, le zeste et le jus de citron, ainsi que le sel et le poivre
Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la soupe ait épaissi