Cette soupe au poulet et riz wild est une variante de la recette classique, avec des saveurs orientales et des légumes croquants
Cette recette a été inspirée par les marchés asiatiques, où les épices et les légumes sont rois
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le poulet en morceaux de taille bite
Dans une grande poêle ou un Dutch oven, chauffer l'huile sur feu moyen-élevé
Faire sauter le poulet pendant 2 minutes
Ajouter le gingembre, l'ail et le poivre, et faire sauter pendant 2 minutes supplémentaires
Ajouter le bouillon de poulet, le riz et la sauce soja, et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 10 minutes
Ajouter les pois de senteur, les carottes et les oignons verts, et faire chauffer pendant 2 minutes
Servir chaud