Une soupe crémeuse et parfumée, inspirée des lasagnes italiennes
Cette recette a été inspirée par les soupes italiennes traditionnelles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un grand poêle à fond épais avec un peu d'huile
Ajouter la viande hachée, l'oignon, le poivron vert et les gousses d'ail, faire cuire jusqu'à ce que la viande soit brune et les légumes tendres
Égoutter l'excès de graisse
Ajouter le bouillon de poulet, les tomates concassées, la sauce tomate, le sucre brun et les herbes italiennes, saler et poivrer
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter les pâtes à lasagnes et continuer à cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le parmesan râpé et mélanger
Préchauffer le four à 200°C
Verser la soupe dans des bols résistants à la chaleur, saupoudrer de croutons et de mozzarella râpée
Faire gratiner sous le grill pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré